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最終更新日: 2020/4/14

更新日

一部業務休止のお知らせ

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、東京都立
食品技術センターでは、下記のとおり一部業務を休止
いたします。


・ 来所による技術相談
・ 依頼試験の新規受付
・ 開放試験室利用の予約および新規受付

技術相談は来所をお控えいいただき、メールまたは
電話でお問合せください。
ご利用者の皆様にはご迷惑をおかけしますが、何卒
ご理解ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

なお、再開に関しましては本サイトにて改めてお知らせ
いたします。



2020/4/8


食品技術センター 令和2年度 第1回講演会   

新型コロナウイルス感染拡大防止に関する緊急事態
宣言に伴い、講演会を延期させていただきます。なお、
延期の日程及び取り扱いについては、改めてご案内
申し上げます。


日時 : 令和2年5月20日(水)13:30〜

1. フードメタボロミクスによる地域特産食品の特徴解明
石川県工業試験場 笹木 哲也 氏

2. 脂溶性機能成分の消化吸収について
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
小竹 英一 氏




2020/4/14


東京都農林総合研究センター 研究成果発表会

研究成果発表会は、新型コロナウイルスの都内での
感染拡大を防ぐため、中止とさせていただきました。

発表を予定していた演題の要旨を掲載しました。

2020/3/31


食品技術センターだより 発行 No.30

東京特産果実ナシとキウイフルーツのにごり酢の開発
小麦粉成分の調製による麺のゆでのび抑制

催し物・イベント情報


2020/3/4


地域特産品開発支援事業

募集終了しました。 

2020/3/2


TOKYOイイシナ展示商談会

終了しました

2019/12/23


東京都農林総合研究センターだより 発行 第50号

個性豊かな東京オリジナル食品の開発を支援しています


2019/10/7


「とうきょう特産食材使用店ガイド2020」を発行 

東京産食材を使用している382店と
その代表的な料理を紹介


2020/3/4


研究報告書  を 発行しました

東京都新島産サツマイモ「七福」ペーストの品質に対する
キュアリングおよび貯蔵方法の影響

これまでの 農総研だより → 農総研サイトへ
食品技術センター 関連記事 → 研究紹介・技術解説


2018/3/29


東京都立食品技術センター
〒101−0025 東京都千代田区神田佐久間町 1−9
(東京都産業労働局秋葉原庁舎 6〜8階)   → アクセス(地図等)
TEL:03-5256-9251, FAX:03-5256-9254
開所時間:平日 9:00〜17:00, 秋葉原駅より徒歩3分


所管: 東京都産業労働局

指定管理者: 公益財団法人 東京都農林水産振興財団
 〒190-0013 東京都立川市富士見町3-8-1
 TEL:042-528-0505

  東京都立食品技術センターの業務は,
  公益財団法人 東京都農林水産振興財団が所管する
  東京都農林総合研究センター 内, 食品技術センター
  (略称: 東京都農総研・食技セ)
が実施しております.
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